{"id":837,"date":"2026-09-09T12:54:44","date_gmt":"2026-09-09T12:54:44","guid":{"rendered":"https:\/\/alsemacproject.com\/canarias-azores-y-cabo-verde-refuerzan-la-cooperacion-en-seguridad-alimentaria-con-una-mision-de-alsemac-en-praia\/"},"modified":"2026-09-09T13:13:50","modified_gmt":"2026-09-09T13:13:50","slug":"canarias-azores-y-cabo-verde-refuerzan-la-cooperacion-en-seguridad-alimentaria-con-una-mision-de-alsemac-en-praia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alsemacproject.com\/en\/canarias-azores-y-cabo-verde-refuerzan-la-cooperacion-en-seguridad-alimentaria-con-una-mision-de-alsemac-en-praia\/","title":{"rendered":"Canarias, Azores y Cabo Verde refuerzan la cooperaci\u00f3n en seguridad alimentaria con una misi\u00f3n de ALSEMAC en Praia"},"content":{"rendered":"

La agenda, desarrollada entre el 8 y el 10 de julio, combin\u00f3 formaci\u00f3n en evaluaci\u00f3n de riesgos y plagas, trabajo de laboratorio y una jornada pr\u00e1ctica\u00a0<\/b><\/em><\/p>\n

El proyecto ALSEMAC reuni\u00f3 en Praia, entre el 8 y el 10 de julio, a personal t\u00e9cnico e investigador de Canarias, Azores y Cabo Verde en una misi\u00f3n centrada en la seguridad alimentaria, la evaluaci\u00f3n de riesgos t\u00f3xicos y control de plagas in situ as\u00ed como el tratamiento de muestras para su posterior an\u00e1lisis.<\/span><\/p>\n

La actividad se enmarca en las actuaciones oficiales de ejecuci\u00f3n del programa Interreg MAC y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de los socios del proyecto en Cabo Verde, la Entidade Reguladora Independente da Sa\u00fade (ERIS), el Instituto Nacional de Sa\u00fade P\u00fablica (INSP), la Dire\u00e7\u00e3o-Geral da Agricultura, Silvicultura e Pecu\u00e1ria (DGASP) y el Instituto Nacional de Investiga\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento Agr\u00e1rio (INIDA). Por parte de los socios europeos participaron el Instituto Tecnol\u00f3gico de Canarias (ITC), el Cabildo de Gran Canaria, la Universidad de La Laguna, la Universidade dos A\u00e7ores y la Funda\u00e7\u00e3o Gaspar Frutuoso.<\/span><\/p>\n

La misi\u00f3n incluy\u00f3 dos sesiones de formaci\u00f3n especializada sobre evaluaci\u00f3n de riesgos t\u00f3xicos, impartidas por \u00c1ngel Jos\u00e9 Guti\u00e9rrez Fern\u00e1ndez, investigador principal y coordinador del proyecto por la Universidad de La Laguna, y Ricardo D\u00edaz <\/span>D\u00edaz<\/span>, <\/span>investigador<\/span> del ITC. Los contenidos se centraron en la identificaci\u00f3n de peligros alimentarios, la valoraci\u00f3n de la exposici\u00f3n de la poblaci\u00f3n a posibles contaminantes y la interpretaci\u00f3n de los datos necesarios para evaluar riesgos asociados al consumo de alimentos.<\/span><\/p>\n

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El programa reserv\u00f3 tambi\u00e9n dos sesiones a la formaci\u00f3n sobre plagas y gesti\u00f3n fitosanitaria, en las que participaron Santiago Garc\u00eda Medina y Pilar Guti\u00e9rrez Acu\u00f1a, del Cabildo de Gran Canaria, junto a David Horta, de la Universidad de Azores. La parte pr\u00e1ctica se celebr\u00f3 el 10 de julio en una plantaci\u00f3n de plataneras, donde se trasladaron al campo los contenidos abordados en las jornadas te\u00f3ricas.<\/span><\/p>\n

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En paralelo, el ITC desarroll\u00f3 con el INSP y ERIS, en el marco de la Actividad 1.1 del Proyecto, la ejecuci\u00f3n del primer muestreo en el mercado local de Praia de productos animales y vegetales de acuerdo al plan previamente establecido por ERIS con la colaboraci\u00f3n del resto de Socios del Proyecto en Cabo Verde. Adem\u00e1s, Ricardo D\u00edaz D\u00edaz y Mar\u00eda del Mar Bernal Su\u00e1rez, ambos del ITC,\u00a0 realizaron tareas de cualificaci\u00f3n para el pretratamiento y conservaci\u00f3n de las muestras recolectadas, en el laboratorio del INSP, en funci\u00f3n del tipo de an\u00e1lisis preestablecido en cada grupo de productos. Estas tareas forman parte de la preparaci\u00f3n para los an\u00e1lisis posteriores previstos por ALSEMAC dentro de su programa de monitorizaci\u00f3n de contaminantes en alimentos.<\/span><\/p>\n

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La agenda se complet\u00f3 con reuniones t\u00e9cnicas de coordinaci\u00f3n, seguimiento y evaluaci\u00f3n entre las entidades participantes. La misi\u00f3n incluy\u00f3 adem\u00e1s la presentaci\u00f3n de ALSEMAC y actividades de difusi\u00f3n con investigadores, profesorado y estudiantes de instituciones de educaci\u00f3n superior de Cabo Verde.<\/span><\/p>\n

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ALSEMAC impulsa la producci\u00f3n y el consumo responsable de alimentos seguros, saludables y sostenibles en Canarias, Madeira, Azores, Cabo Verde, Ghana, Senegal y Costa de Marfil. El proyecto combina el an\u00e1lisis de contaminantes en alimentos con actuaciones de econom\u00eda circular, formaci\u00f3n t\u00e9cnica y apoyo a pr\u00e1cticas agr\u00edcolas que contribuyan a mejorar la seguridad alimentaria y reforzar la producci\u00f3n local.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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