Des aliments sûrs, sains et durables, produits dans un cadre d’économie circulaire efficace.
Le projet
ALSEMAC est une initiative axée sur la promotion d’une production et d’une consommation responsables d’aliments sûrs, sains et durables (triple‑S) dans un cadre d’économie circulaire.
Les résultats attendus comprennent la collecte d’informations sur les dangers alimentaires potentiels et la promotion de la durabilité de la production locale par des pratiques de culture intégrée et de fertilisation organique, afin de réduire l’empreinte carbone.
Dans une phase ultérieure, le projet se concentrera sur la promotion d’une consommation responsable, à l’aide d’enquêtes sur la perception de l’économie circulaire et de la sécurité alimentaire, et en introduisant le concept de « faim cachée ».
Pertinence et contexte
01/ Périmètre
Îles Canaries, Madère, Açores, Cap‑Vert, Ghana, Côte d’Ivoire et Sénégal.
02/ Défis communs
Faire avancer la transformation des systèmes alimentaires des régions concernées par le projet vers un système alimentaire centré sur des aliments sûrs, nutritifs, disponibles et durables, en plus d’être accessibles à la population – des aliments que nous qualifions de triple‑S.
03/ Approche
Ce projet se conçoit comme un échange d’expériences pour élaborer une stratégie commune de production et de consommation responsables d’aliments dans un cadre d’économie circulaire.
- Îles Canaries, Madère et Açores : surveillance des contaminants dans les aliments, promotion de la durabilité de la production et valorisation des produits locaux par des actions d’économie circulaire.
- Cap‑Vert : surveillance des contaminants, promotion d’une production durable, évaluation du risque lié à l’ingestion de contaminants et de la nutrition de la population, et mise en place de mesures de sensibilisation pour une consommation responsable et le soutien aux produits locaux.
- Au Ghana, en Côte d’Ivoire et au Sénégal : un programme pilote de surveillance sera lancé.
