Promouvoir la consommation responsable d’aliments sûrs, sains et durables, produits dans un cadre d’économie circulaire efficace dans les Îles Canaries, Madère, Açores, Cap‑Vert, Côte d’Ivoire, Sénégal et Ghana, en renforçant l’indépendance alimentaire et économique des territoires.
Identifier les dangers liés à la consommation alimentaire et caractériser la valeur nutritionnelle.
1.1. Identification et caractérisation des produits animaux et végétaux d’intérêt pour l’échantillonnage. Planification et réalisation des prélèvements.
1.2. Surveillance des contaminants organiques dans les produits végétaux et animaux : pesticides, résidus d’antibiotiques, migrants plastiques et mycotoxines.
1.3. Surveillance des nutriments et des contaminants inorganiques (métaux lourds, éléments traces et terres rares) dans les produits végétaux et animaux.
Promouvoir la durabilité de la production alimentaire dans un cadre d’économie circulaire efficace.
2.1. Stratégies de réduction de l’utilisation de produits phytopharmaceutiques. Protection de l’activité biologique et de la biodiversité des sols agricoles.
2.2. Fertilisation organique : transformation des déchets organiques en produits agronomiques de haute valeur. Empreinte carbone.
2.3. Introduction et promotion de pratiques agroécologiques.
Promouvoir la consommation responsable d’aliments. Aliments triple‑S : sûrs, sains et durables.
3.1. Enquêtes sur la perception de la population concernant l’économie circulaire et la sécurité alimentaire.
3.2. Évaluation du risque lié à l’ingestion : intégration des données de consommation, caractérisation du risque et évaluation nutritionnelle.
3.3. Stratégie commune de sensibilisation de la population : sécurité alimentaire, consommation responsable (produits locaux et/ou importés) et alimentation saine.
