La agenda, desarrollada entre el 8 y el 10 de julio, combinó formación en evaluación de riesgos y plagas, trabajo de laboratorio y una jornada práctica 

El proyecto ALSEMAC reunió en Praia, entre el 8 y el 10 de julio, a personal técnico e investigador de Canarias, Azores y Cabo Verde en una misión centrada en la seguridad alimentaria, la evaluación de riesgos tóxicos y control de plagas in situ así como el tratamiento de muestras para su posterior análisis.

La actividad se enmarca en las actuaciones oficiales de ejecución del programa Interreg MAC y contó con la participación de los socios del proyecto en Cabo Verde, la Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS), el Instituto Nacional de Saúde Pública (INSP), la Direção-Geral da Agricultura, Silvicultura e Pecuária (DGASP) y el Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário (INIDA). Por parte de los socios europeos participaron el Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), el Cabildo de Gran Canaria, la Universidad de La Laguna, la Universidade dos Açores y la Fundação Gaspar Frutuoso.

La misión incluyó dos sesiones de formación especializada sobre evaluación de riesgos tóxicos, impartidas por Ángel José Gutiérrez Fernández, investigador principal y coordinador del proyecto por la Universidad de La Laguna, y Ricardo Díaz Díaz, investigador del ITC. Los contenidos se centraron en la identificación de peligros alimentarios, la valoración de la exposición de la población a posibles contaminantes y la interpretación de los datos necesarios para evaluar riesgos asociados al consumo de alimentos.

El programa reservó también dos sesiones a la formación sobre plagas y gestión fitosanitaria, en las que participaron Santiago García Medina y Pilar Gutiérrez Acuña, del Cabildo de Gran Canaria, junto a David Horta, de la Universidad de Azores. La parte práctica se celebró el 10 de julio en una plantación de plataneras, donde se trasladaron al campo los contenidos abordados en las jornadas teóricas.

En paralelo, el ITC desarrolló con el INSP y ERIS, en el marco de la Actividad 1.1 del Proyecto, la ejecución del primer muestreo en el mercado local de Praia de productos animales y vegetales de acuerdo al plan previamente establecido por ERIS con la colaboración del resto de Socios del Proyecto en Cabo Verde. Además, Ricardo Díaz Díaz y María del Mar Bernal Suárez, ambos del ITC,  realizaron tareas de cualificación para el pretratamiento y conservación de las muestras recolectadas, en el laboratorio del INSP, en función del tipo de análisis preestablecido en cada grupo de productos. Estas tareas forman parte de la preparación para los análisis posteriores previstos por ALSEMAC dentro de su programa de monitorización de contaminantes en alimentos.

La agenda se completó con reuniones técnicas de coordinación, seguimiento y evaluación entre las entidades participantes. La misión incluyó además la presentación de ALSEMAC y actividades de difusión con investigadores, profesorado y estudiantes de instituciones de educación superior de Cabo Verde.

ALSEMAC impulsa la producción y el consumo responsable de alimentos seguros, saludables y sostenibles en Canarias, Madeira, Azores, Cabo Verde, Ghana, Senegal y Costa de Marfil. El proyecto combina el análisis de contaminantes en alimentos con actuaciones de economía circular, formación técnica y apoyo a prácticas agrícolas que contribuyan a mejorar la seguridad alimentaria y reforzar la producción local.