A agenda, realizada entre 8 e 10 de julho, incluiu formação em avaliação de riscos e pragas, trabalho de laboratório e uma sessão prática numa plantação de banana

O projeto ALSEMAC reuniu, na Praia, entre os dias 8 e 10 de julho, técnicos e investigadores das Canárias, dos Açores e de Cabo Verde numa missão centrada na segurança alimentar, na avaliação de riscos tóxicos, no controlo de pragas no terreno e no tratamento de amostras para posterior análise.

A atividade integrou as ações oficiais de execução do programa Interreg MAC e contou com a participação dos parceiros do projeto em Cabo Verde: a Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS), o Instituto Nacional de Saúde Pública (INSP), a Direção-Geral da Agricultura, Silvicultura e Pecuária (DGASP) e o Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário (INIDA). Do lado dos parceiros europeus, estiveram envolvidos o Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), o Cabildo de Gran Canaria, a Universidad de La Laguna, a Universidade dos Açores e a Fundação Gaspar Frutuoso.

A missão incluiu duas sessões de formação especializada em avaliação de riscos tóxicos, dinamizadas por Ángel José Gutiérrez Fernández, investigador principal e coordenador do projeto pela Universidad de La Laguna, e Ricardo Díaz Díaz, investigador do ITC. Os conteúdos incidiram sobre a identificação de perigos alimentares, a avaliação da exposição da população a potenciais contaminantes e a interpretação dos dados necessários para analisar os riscos associados ao consumo de alimentos.

O programa reservou ainda duas sessões de formação sobre pragas e gestão fitossanitária, com a participação de Santiago García Medina e Pilar Gutiérrez Acuña, do Cabildo de Gran Canaria, e de David Horta, da Universidade dos Açores. A componente prática decorreu a 10 de julho, numa plantação de bananeiras, onde os conteúdos abordados nas sessões teóricas foram aplicados no terreno.

Em paralelo, o ITC realizou com o INSP e a ERIS, no âmbito da Atividade 1.1 do projeto, o primeiro trabalho de recolha de amostras no mercado local da Praia. Foram recolhidos produtos de origem vegetal e animal, de acordo com o plano previamente definido pela ERIS e com a colaboração dos restantes parceiros do projeto em Cabo Verde.

Além disso, Ricardo Díaz Díaz e María del Mar Bernal Suárez, ambos do ITC, realizaram ações de qualificação para o pré-tratamento e a conservação das amostras recolhidas no laboratório do INSP, em função do tipo de análise definido para cada grupo de produtos. Estes procedimentos integram a preparação das análises posteriores previstas pelo ALSEMAC no âmbito do seu programa de monitorização de contaminantes em alimentos.

A agenda ficou completa com reuniões técnicas de coordenação, acompanhamento e avaliação entre as entidades participantes. A missão incluiu também a apresentação do ALSEMAC e ações de divulgação junto de investigadores, docentes e estudantes de instituições de ensino superior de Cabo Verde.

O ALSEMAC promove a produção e o consumo responsável de alimentos seguros, saudáveis e sustentáveis nas Canárias, na Madeira, nos Açores, em Cabo Verde, no Gana, no Senegal e na Costa do Marfim. O projeto articula a análise de contaminantes em alimentos com iniciativas de economia circular, formação técnica e apoio a práticas agrícolas, contribuindo para reforçar a segurança alimentar e a produção local nos territórios envolvidos.